TERRA NERA Tuscany
die edelste Verkörperung toskanischer Naturgeister
Inmitten der Maremma befindet sich tief verborgen das Weingut mit Meerblick in der südlichen Toskana. Umgeben von einer atemberaubenden Wald- und Hügellandschaft, offenbart sich die Natur zu einem einzigen Liebesgeständnis namens Terra Nera.
Es ist der spezielle, dunkel geschieferte Boden, der jenes Fleckchen Erde so kostbar macht, weil er in dieser Art von Beschaffenheit nur in der Maremma vorzufinden ist. In Verbindung mit der seltenen, lokal prägnanten Fauna und Flora sowie der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, wird auf Terra Nera ein Mikroklima erzeugt, das weltweit einzigartig ist.
SCORPUS 2019
falstaff 94+
Rauch im Duft, dunkle Schokolade, After Eight, geröstete Haselnuss, Gewürznelke, Kirschen, Zwetschgen, Beerenfrucht, Fliederbeersaft, getrocknete Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und frisch, feiner seidiger Gerbstoff und gut integrierte Säure geben der saftigen Frucht Struktur, weicher, geschmeidiger Fond, vielseitig bei Tisch.
ANDRAEMO 2019
falstaff 93
Würzig im Duft, Herbstlaub, Waldboden, helle und dunkle Beeren, Hagebutte, ätherische Noten, Rosmarin, Fichtennadel. Am Gaumen saftig und mit eleganter Frische zur Kraft, mehliger Gerbstoff, Frucht und Würze, dicht und lange am Gaumen, mit Potenzial für weitere Jahre.
ANDRAEMO 2021
falstaff 92
Rauch im ersten Duft, danach dunkle Waldbeeren, Amarenakirsche, Holundermark. dunkle Nougatschokolade, Kräuterwürze, Zigarrenkiste. Am Gaumen vollmundig und mit Kraft, feinkörniges Tannin, Frucht und Würze Hand in Hand, dicht und mit guter Länge perfekt zu Tisch oder als Solist zum Sinnieren.
URLAUB
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Wein- und Genuss
Guter Geschmack braucht Raum!
Wonach richtet sich guter Geschmack?
In erster Linie sollte jeder seinen eigenen guten Geschmack finden.
Weg von Glutamat und Zucker in den Fertigprodukten. Beginnen Lebensmittel und Zutaten als das wahrnehmen was sie sind - ein Geschenk an uns.
Salzig, bitter, sauer, süß und umami, das ist die Grundlage für jede erdenkliche geschmackliche Kombination.
Regionale, saisonale, kulturelle und religiöse Einflüsse prägen den persönlichen Geschmack.
Raum geben - das ist guter Geschmack.
Bedeuten Michelin-Sterne, hohe Punkte bei Falstaff oder Meininger guten Geschmack? Nein, denn Sie drücken lediglich den Geschmack der sogenannten Elite aus , den Geschmack der Kritiker der reichen Spitze unserer Gesellschaft.
Geschmack ist für jeden eine erweiterbare Fähigkeit.
Was ist euer guter Geschmack?
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